Es ist November. Wir befinden uns mitten im Herbst. Die Tage werden kürzer und die Sonne scheint weniger. Das bedeutet, dass die Beleuchtung wieder eingeschaltet wird, um die Tomaten in unseren Gewächshäusern in den Niederlanden ausreichend mit Licht zu versorgen. Darüber hinaus haben unsere Anbauer aber auch eine wachsende Anbaufläche im Ausland. Aktuell verfügen wir in einigen Ländern mit dem perfekten (Winter) Klima für unsere Erzeugnisse über 87 Hektar Land. In diesem Newsletter berichten wir Ihnen mehr darüber. Wir stellen Ihnen drei unserer Anbauer vor, die einen Anbaustandort im Ausland haben.
Unsere tunesischen Paprika gedeihen gut
Vor vierzehn Jahren schlossen sich vier Anbauer zusammen und kauften 80 ha Land in Nordholland, um in größerem Maßstab tätig zu werden. Dort bauen sie schmackhafte Paprika an. Wenige Jahre nach der Gründung verzeichnete der Betrieb einen starken Anstieg der Nachfrage nach ganzjährigem Anbau. John van Marrewijk, kaufmännischer Leiter der Kwekerij de Wieringermeer, erzählt uns mehr darüber.
„Es gab eine große Nachfrage nach einer ganzjährigen Lieferung. Zuerst haben wir in den Niederlanden versucht, dies über eine entsprechende Beleuchtung zu erreichen. Hiermit kann man den Beginn einer Saison vorverlegen, aber der ganzjährige Anbau von Paprika ist für uns im niederländischen Klima sehr schwierig", erläutert John. „Da wir davon ausgehen, dass diese Nachfrage in Zukunft noch steigen wird, haben wir begonnen, die Möglichkeiten im Ausland zu erforschen. In Tunesien gibt es zwei Gartenbauregionen. Eine Region liegt in der Nähe von Gabès, wo auch unsere Kollegen von Agro Care ansässig sind. Dort ist es viel wärmer, ideal für Tomaten, aber nicht für unsere Paprika. Für unser Produkt ist Tunis als Gartenbauregion gut geeignet. Dort gibt es genug Sonnenlicht, aber es ist nicht zu heiß. Unsere Wahl war getroffen!”. Die niederländische Paprikasaison schließt sich gut an die Anbausaison in Tunesien an, sodass eine ganzjährige Produktion möglich ist.
2015 startete die Kwekerij de Wieringermeer in Tunesien. Ihr tunesischer Partner gehörte zu einem bereits bestehenden Unternehmen mit 2,5 ha Foliengewächshäusern. John und seine Partner haben sich daran beteiligt. Seitdem ist das Unternehmen erheblich gewachsen. Heute arbeiten dort etwa 80 bis 100 lokale Mitarbeiter. Gegenwärtig werden in den Foliengewächshäusern auf 10 ha Paprika angebaut. In den Niederlanden werden nur rote Paprika angebaut, in Tunesien gibt es in den Gewächshäusern mehr Vielfalt. Rote, gelbe und orangefarbene Blockpaprika. In kleinem Maßstab werden die Möglichkeiten von Spitzpaprika geprüft, aber Blockpaprika wird immer die Spezialität des Anbaubetriebs bleiben.
In Zukunft kann die Kwekerij de Wieringermeer in Tunesien noch weiter expandieren. John: „Neben dem Betrieb gibt es noch weitere 55 ha Land, das dem tunesischen Partner bereits gehört. Es gibt Pläne, unsere Anbaufläche auf 40 ha zu vergrößern. Es ist klar, dass wir diesen Schritt tun müssen, wenn wir die Wünsche unserer Kunden weiterhin erfüllen möchten. Und das wollen wir natürlich nur zu gerne”.
John erzählt, dass er in der vergangenen Zeit auch viel gelernt hat. „Das Anbauen ist auch aus der Ferne sehr wohl möglich. Es erfordert natürlich viel Energie seitens des Unternehmens, aber wenn man sich gegenseitig wöchentlich (online) auf dem Laufenden hält und Informationen miteinander austauscht, kann es wirklich funktionieren. Das Team in Tunesien ist inzwischen sehr gut eingearbeitet und kann selbstständig agieren.“
John gewann auch neue Erkenntnisse über die Qualität des Produkts. „Die Qualität ist sehr gut. Es dauert etwa 4 Tage, bis die Paprika in den Niederlanden ankommt. Das Gemüse ist dann immer noch in perfektem Zustand. Die Farbqualität sticht wirklich hervor - sie ist einfach großartig. Wir sind der tunesischen Sonne sehr dankbar!”.
Paprika und Tomaten, die unter der portugiesischen Sonne angebaut werden. Auf niederländische Art
Frestia ist unser Spezialist für Spezialitäten. Frestia liefert Vitapep Snackpaprika, süße Spitzpaprika und Mini-Cherry-Pflaumen-Rispen, auch bekannt als Amante. Seit 2001 ist Frestia auch in Portugal vertreten. An einem einzigartigen Standort an der Atlantikküste (Odemira) baut Frestia auf 19 ha Snackpaprika und Amante-Tomaten an.
Wim Zuidgeest, Miteigentümer von Frestia, spricht mit uns. „Wir wollten unseren Paprikaanbau auf das ganze Jahr ausweiten. Schon im Januar beginnen statt erst im April. In den Niederlanden ist dies ohne künstliche Beleuchtung nicht möglich, also mussten wir nach anderen Wegen suchen. Der Grund, warum wir mit dem Anbau in Portugal begonnen haben, ist das Klima. Es ist wie unser holländisches Klima, nur mit mehr Licht. Außerdem bleibt es im Sommer relativ kühl. Der zweite Grund war die Zusammenarbeit mit einem anderen Westlander, der bereits in Portugal produzierte. Gemeinsam haben wir ein neues Unternehmen gegründet.“
Einen Betrieb im Ausland zu führen, ist immer etwas gewöhnungsbedürftig, erzählt Wim: „Man muss sich mit allen möglichen neuen Umständen auseinandersetzen. Die Arbeitsweise ist anders und man findet sich in einer anderen Kultur wieder. Letztlich funktioniert es am besten, wenn Sie Vertrauen in Ihre Mitarbeiter vor Ort haben. Es ist wirklich nicht so, dass gute Anbauer immer unbedingt aus den Niederlanden kommen müssen. Die Einheimischen können die Kniffe des Handwerks sehr gut erlernen. Man muss ihnen nur den Raum dafür geben. Wenn Sie alles von Ihrem Hauptsitz in den Niederlanden aus regeln wollen, wird das nicht funktionieren."
In den kommenden Jahren wollen die Frestia-Anbauer ihre Anbaufläche erweitern. In den Niederlanden, aber auch in Portugal. „Die Qualität der Produkte, die wir hier anbauen, ist so gut, dass wir weiterhin alle Verbraucher damit verwöhnen wollen. Wir sind dabei, den Anbau von Spitzpaprika zu testen. Wir sind in Portugal noch lange nicht am Ende angekommen.“
Frestia ist seit 45 Jahren Spezialist für Paprika. Heute weiß Frestia auch, wie man mit kleinen Tomaten umgeht und baut in Portugal die Mini-Cherry-Pflaumen-Rispe an. Sie trägt den Namen ‚Amante’, was auf Portugiesisch ‚Liebhaber‘ bedeutet. Eine köstlich süße Tomate also!
Tomaten mit der Wärme und dem Licht aus... Tunesien
Wir sprechen mit Philip van Antwerpen, einem der Anbauer von Desert Joy (der tunesischen Niederlassung von Agro Care), einem modernen und nachhaltigen Gewächshausanbauunternehmen in der tunesischen Wüste. Im letzten Newsletter haben wir über die Entsalzung in Tunesien berichtet. Diesmal wollen wir mehr über Fairtrade erfahren und herausfinden, warum Tunesien so gut für den Anbau im Winter geeignet ist.
Wie kommt unser Anbauer auf Tunesien? Die Wahl mag nicht unbedingt naheliegend erscheinen, aber für Desert Joy war die Entscheidung schnell klar. „2009 waren wir auf der Suche nach guten Bedingungen für die Produktion im Winter. In Spanien ist es zu dunkel, dort hat man fast die gleiche Tomatensaison wie in den Niederlanden, sodass eine Verlagerung dorthin nicht viel bringt. Spanien war also keine gute Alternative für uns. Dann fiel uns Tunesien ins Auge. Tunesien liegt nahe an Europa und ist mit dem Schiff in 24 Stunden und mit dem Flugzeug in weniger als 2,5 Stunden zu erreichen. Es gibt dort enorm viel Licht, auch in den Monaten, in denen es in den Niederlanden weniger gibt. Und es gibt warmes Wasser im Boden, mit dem wir das Gewächshaus heizen können. Die Menschen hier sind auch gut ausgebildet, sprechen vernünftiges Englisch und sind gut gelaunt! Die Entscheidung ist uns nicht schwer gefallen.”
Desert Joy ist immer in Bewegung. Das prestigeträchtige Projekt Desert Joy Hischa steht in den Startlöchern. 120 Hektar Gewächshäuser mit Sonnenkollektoren, Kraft-Wärme-Kopplungsanlagen und Entsalzungsanlagen. „Es hat eine Weile gedauert, bis alle Genehmigungen usw. vorlagen, aber wir haben es wirklich fast geschafft”, erzählt Philip. Er hofft, in den nächsten sechs Monaten den Grundstein legen zu können.
„Außerdem sind wir damit beschäftigt, unser bestehendes Gewächshaus zu perfektionieren und unser Team weiterzubilden." Wenn Hischa den Betrieb aufnimmt, werden also sofort qualifizierte Mitarbeiter zur Verfügung stehen.
Philip und sein Team arbeiten nach dem Fairtrade Standard for Hired Labour. Dieser Standard wurde für die Arbeitnehmer erstellt und ermöglicht es ihnen, die Armut zu bekämpfen, ihre Position zu stärken und ihr Leben besser in die Hand zu nehmen. Die damit verbundenen Anforderungen stellen sicher, dass die Arbeitgeber faire Löhne zahlen und dass die Grundsätze der Gesundheit, der Sicherheit und des Umweltschutzes eingehalten werden.
Dies alles wird sehr streng und ernsthaft kontrolliert. Die Firma Flocert kommt jedes Jahr für eine Woche nach Desert Joy, um ein Audit durchzuführen.
Verschiedene soziale Projekte werden aus dem verfügbaren Fairtrade-Budget finanziert. So erhalten zum Beispiel alle Mitarbeiter jedes Jahr eine zusätzliche Finanzhilfe, der Mitarbeiter erhält einen Gutschein für die Kinder, von dem Schulmaterial gekauft werden kann, und für alle steht jeden Tag eine gesunde, warme Mahlzeit auf dem Speiseplan.
Unabhängig vom Fairtrade-Topf hat Desert Joy vor kurzem eine schöne Summe für die Realisierung einer Kinderkrippe zur Verfügung gestellt. Diese Kinderkrippe ist jetzt fast fertiggestellt.
„Alle unsere Tomaten werden unter den gleichen Bedingungen angebaut. Alle unsere Tomaten sind daher Fairtrade. Sie werden allerdings nicht alle unter dem Fairtrade-Siegel verkauft. Das bedeutet also, dass für einen Teil der Tomaten keine Prämie in den speziellen Fairtrade-Topf eingezahlt wird. Deshalb wollten wir hier etwas Besonderes für die Gesellschaft tun. We care for people!”
... und Marokko
Neben Desert Joy hat auch Agro Care einen Standort in Marokko: Quality Tomato Marocco (QTM). Hier produziert Ad van Kester, Anbauer von Agro Care, leckere süße Snacktomaten. Er erläutert: „In Marokko bauen wir auf die natürlichste Weise an. Nicht in Gewächshäusern, sondern in Zelten. Wir benutzen keine Heizung und keine Beleuchtung. Die Tomaten wachsen hier so, wie es die Natur vorgesehen hat, mit geringen Energiekosten. Win, win!”.
Interessanterweise lernt der ausländische Anbau nicht nur vom niederländischen Wissen, sondern auch unsere Anbauer lernen vom Anbau im Ausland. Ad gibt ein Beispiel hierfür: „In Marokko haben wir gelernt, dass ‚Einkreiden‘ sehr wichtig ist.“ Beim Einkreiden besprüht man die Außenseite des Gewächshauses (oder des Zeltes) mit weißer Farbe, um die direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden, was der Qualität des Produkts zugutekommt. „Unsere Snacktomaten haben keine gelben ‚Schultern‘ mehr, weil sie eingekreidet wurden“, so Ad.
Für die Zukunft sieht Ad weiterhin große Chancen in Marokko. „Es gibt viele Tomatenanbauer in unserer Gegend, aber wir haben bei weitem die besten Verbindungen. So ist gewährleistet, dass unsere Tomaten innerhalb von 4 Tagen in den Niederlanden ankommen. Bei anderen Anbauern aus Marokko sind es leicht 5 Tage mehr. Wenn wir zusammenarbeiten, können wir mehr Produkte schneller auf den Markt bringen. Das ist natürlich unglaublich interessant!”.
